Leinsamen-Pudding

Wissenswertes

  • Arbeitszeit:5 Minuten
  •  Zubereitung:5 Minuten
  • Wartezeit:5 Stunden
  •  Kühlzeit:5 Stunden

Zutaten fur 1 portion:

  • 2 ELLeinsamen (geschrotet)
  • 150 mlMandelmilch (ungesüßt)
  • 2 ELHaferflocken
  • 1Banane
  • 1Kiwi
  • 50 gJohannisbeeren
  • Zimt
  • Vanille
  • Kokosraspel

Zubereitung

1.
Schritt

Geschrotete Leinsamen mit Mandelmilch übergießen und verrühren. Die Mischung mindestens fünf Stunden, am besten jedoch über Nacht quellen lassen.

2.
Schritt

Die aufgequollenen Leinsamen mit den Haferflocken vermischen. Der Pudding sollte nun die Konsistenz eines sämigen Breis haben.

3.
Schritt

Banane und Kiwi schälen, klein schneiden und zusammen mit den Johannisbeeren auf dem Leinsamen-Pudding anrichten. Natürlich kann man bei der Wahl des Obstes variieren.

4.
Schritt

Nach Belieben den Leinsamen-Pudding mit Zimt oder frisch gemahlener Vanille verfeinern oder mit Kokosraspeln bestreuen.